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经典口味的黑椒产品

黑椒口味的菜品,可以说道道都是经典,怎么做都不会出错,黑椒猪排就是其中一款。


调理过的老顾客黑椒猪排省去了麻烦的腌制过程,在火候上也更容易把控,不似牛排,容易煎过头影响口感,因此备受大小餐饮店的青睐。不会做菜,都能倒腾出几道经典美味。


流程简析

01 精选原材料


02 科学配比 精心腌制


03 易操作


菜品展示


01 黑椒猪排煲

制作方法

1、将老顾客黑椒猪排自然解冻
2、煎锅下少量油,小火,把肉片一片片摆入,煎至两面微黄
3、煲置火上(小火),烧热后淋入少许油,用布包手(免得烫)让油在煲内转一圈,让煲壁均匀的粘上油
4、接着摆入准备好的猪排直至闷熟


02 秘制黑椒猪排


制作方法

1、将老顾客黑椒猪排自然解冻
2、热锅少油放入猪排翻炒一下,加醋白糖翻炒至肉块上色
3、加热开水,大火煮开后翻炒收汁装盘即可


03 铁板黑椒猪排

制作方法

1、将老顾客黑椒猪排自然解冻
2、将黑椒猪排完全解冻后,搅拌均匀,让原料充分吸收水分,粉浆包裹更均匀。
3、把黑椒猪排放入热油锅中(五成油温约150 ℃)过熟待用。
4.、锅中留少许油,加洋葱炒香取出备用;另锅中留少许油,下入黑椒猪排翻炒均匀出锅装入烧热的铁板,撒上彩椒末即可。


04 黑椒猪排


制作方法

1、将老顾客黑椒猪排自然解冻
2、放入热油锅中(六成油温约160 ℃ )炸熟后取出
3、加蒜片、彩椒、调料翻炒均匀至熟出锅装盘即可。


产品介绍


产品规格:
400g×25包

食用方法:
将本产品自然解冻后放入热油锅中(六成油温约160 ℃ )炸熟后取出加蒜片、彩椒、调料翻炒均匀至熟出锅装盘即可。



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